Recette → Muffins américain (recette originale)🧁

Hey les cuisinier(ère)s ! En effet, aujourd'hui je vous ai reportée une petite recette américaine : les muffins !! 🧁 En ce moment, je teste pas mal de recettes en pâtisserie dont les muffins ! J'ai vraiment eu un coup de cœur pour ces petits gâteaux donc je vous partage cette recette si appréciée par moi !😊(Recette adaptée par moi)

Pour environ 12 muffins (diamètre de mes moules → 7cm et profondeur → 4cm) :

> Les ingrédients :

▪ 190 g de farine

▪ 1 sachet de levure chimique

▪ 1 pincée de sel

▪ 1 œuf

▪ 100 g de sucre en poudre

▪ 120 ml de lait

▪ 80 g de beurre fondu

▪ 2 cuillère à café de vanille liquide

▪ 140 g de pépites de chocolat noir ou 1 tablette chocolat noir pâtissier (200g)

▪ 1 cuillère à soupe de cassonade (facultatif)

> La pratique :

• Mélanger la farine, le sel et la levure

• Dans un autre récipient (de préférence plus grand), mélanger l’œuf et le sucre avec une maryse ou cuillère en bois

• Y ajouter le lait, le beurre fondu, la vanille liquide, et le mélange que vous avez fait précédemment (l'ajouter en 3 fois de préférence) en mélangeant entre chaque ajout

• Mettre de côté une grosse poignée de pépites de chocolat puis ajouter le reste à votre préparation (si vous fait avec une tablette de chocolat, il faut la couper en petites pépites mais le reste ne change pas) puis bien mélanger

• Beurrer vos moules (ou mettre des petites caissettes en papier pour faire plus joli) puis verser la préparation au 3/4 du moule

• Et enfin, verser quelques pépites de chocolat que vous aviez mis de côté sur le dessus de la préparation

> La cuisson :

◇ Préchauffer votre four à 220°

◇ Enfourner 5 minutes à 220°C, puis diminuer la température à 180° et laisser cuire encore 20 minutes

◇ Attendre un peu avant de démouler

Et c'est près, bon appétit ! 😊

Petite dédicace : je suis un blog génial de cuisine pour tous les niveaux (des macarons aux cookies) qui se nomme Il était une fois la pâtisserie. Il existe aussi sous forme de chaîne YouTube ! Il m'a fait découvrir plein de supers recettes (je teste seulement les plus simples avec pas beaucoup de matériel), donc merci beaucoup à ce super blog !

Mes sources : Comme d’habitude, je n'invente pas mes recettes ! 😊Donc celle-ci je l'ai piochée sur mon blog préféré en cuisine Il était une fois la pâtisserie puis j'ai rajouté quelques petites choses (conseils...) ou modifié certaines quantités.