Recette → Gâteau chocolat/noix de coco !🥥 🍫

Buenos dias ! J'espère que vous allez bien. Pour cet article, j'ai décidé de vous présenter un gâteau que j'ai testé récemment : un gâteau chocolat/noix de coco ! J'espère que vous l'aimerez autant que moi, voici la recette :

> Les ingrédients :

La crème de coco :

▪ 330 ml de lait

▪ 65g de sucre

▪ 25g de Maïzena*

▪ 1 sachet de sucre vanillé

▪ 40g de noix de coco râpée (+ un peu pour la déco)

Le gâteau au chocolat :

▪ 4 œufs

▪ 100 ml d'huile de tournesol (=10 cl)

▪ 100 ml de lait (=10 cl)

▪ 175 de sucre

▪ 160g de farine

▪ 30g de cacao amer (exemple : Van Houten)

▪ 1 sachet de levure chimique

*la maïzena, c'est comme de la farine mais ça sert à épaissir quelque chose; Ici, c'est pour donner un peu une "contenance" à la crème

> La pratique :

Préparation de la crème de coco :

• Dans une grosse casserole, verser le lait, le sucre, la maïzena puis le sucre vanillé

• Faire doucement bouillir la crème pendant environ 2-3 minutes tout en mélangeant pour ne pas qu'elle accroche la casserole. S'arrêter lorsque la crème épaissit

• Toujours dans la casserole, ajouter la noix de coco râpée en continuant de mélanger

• Retirer du feu pour laisser tiédir

Préparation du gâteau au chocolat :

• Casser les œufs, ajouter l'huile, ajouter le lait, ajouter le sucre puis bien mélanger

• Ajouter ensuite la farine, le cacao, et la levure puis, de nouveau, bien mélanger

> Les cuissons :

◇ Mettre du papier cuisson dans un moule, puis verser la moitié de la préparation du gâteau au chocolat

◇ Enfourner cette moitié de préparation dans un four à 170° pendant 20 minutes

◇ Une fois la moitié de gâteau sortie du four, étaler la crème de noix de coco dessus sans aller jusque sur les bords de façon égale

◇ Recouvrir ensuite du reste de la pâte du gâteau au chocolat

◇ Il ne faut plus que l'on voit la noix de coco à la fin

◇ Enfin, enfourner pour la dernière fois à 170° pendant 20 minutes

◇ Après avoir sorti votre gâteau du four, vous pouvez le décorer avec de la noix de coco sur le dessus

Et voilà, c'est terminé ! Voici quelques photos de mon gâteau pour vous faire une image de votre résultat final :

Mes sources : - La vidéo avec pour titre « Gâteau au Chocolat et Noix de Coco un vrai délice » postée par Kado cuisine. J'ai modifier certaines quantités notemment pour la crème de coco car je trouvais qu'il y en avait beaucoup (vous pouvez le voir sur mes images)... Voici le lien : (https://www.youtube.com/watch?v=ouWZVrBFW3c&list=WL&index=6)

A bientôt pour de prochains articles !👋